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じょうほう

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タイトル ルヴァンの天然酵母パン
タイトルヨミ ﾙｳﾞｧﾝ ﾉ ﾃﾝﾈﾝ ｺｳﾎﾞ ﾊﾟﾝ
著者 甲田　幹夫／著
著者ヨミ ｺｳﾀﾞ,ﾐｷｵ
出版者 柴田書店
出版者ヨミ ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥2400
内容紹介 国産小麦と自然な酵母、自然な塩を使った、安全で健康に良いルヴァンのパンの製法を公開。酵母作りからはじめ、家庭でできる手ごね天然酵母パン、本格派のためのルヴァンのパン、クロワッサンや砂糖を使わないお菓子まで紹介。
ＩＳＢＮ 4-388-05884-X
ページ数等 155p
大きさ 26cm
NDC分類 596.63
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
51000540 飯島 開架 596 ｺ 一般書
よやくのかず 0けん
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