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資料情報
| タイトル | 科学的に正しい食品の大百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｶﾞｸﾃｷ ﾆ ﾀﾀﾞｼｲ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ﾀﾞｲﾋｬｯｶ |
| サブタイトル | 身近な食品、気になる食品の疑問に答えます |
| サブタイトルヨミ | ﾐｼﾞｶ ﾅ ｼｮｸﾋﾝ ｷ ﾆ ﾅﾙ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｷﾞﾓﾝ ﾆ ｺﾀｴﾏｽ |
| 出版者 | ニュートンプレス |
| 出版者ヨミ | ﾆｭｰﾄﾝ ﾌﾟﾚｽ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 穀物・お肉・魚・野菜といった食材から、飲み物とお菓子、調味料、食品に含まれる成分、食品と安全の問題、食品の基本となる栄養素まで、科学的に正しい「食」の知識を解説。 |
| ＩＳＢＮ | 4-315-52275-4 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 28cm |
| NDC分類 | 498.51 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 51009707 | 飯島 | 開架 | 498 ﾆ | 一般書 |
予約数
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