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タイトル チーズの事典
タイトルヨミ ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ
サブタイトル こんなにおいしい世界のチーズの楽しみ方
サブタイトルヨミ ｺﾝﾅ/ﾆ/ｵｲｼｲ/ｾｶｲ/ﾉ/ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ﾀﾉｼﾐｶﾀ
出版者 成美堂出版
出版者ヨミ ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1300
内容紹介 数千年の歴史をもち、驚くほどの種類があるチーズ。チーズを使った料理・お菓子の作り方を中心に、チーズの歴史、選び方、栄養についても紹介。巻末には、チーズが楽しめるショップ・ガイドを掲載。
ＩＳＢＮ 4-415-08492-3
ページ数等 175p
大きさ 22cm
NDC分類 648.18
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
51010883 飯島 開架 648 ﾑ 一般書
予約数 0件
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