メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 酒と人類 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｹ/ﾄ/ｼﾞﾝﾙｲ |
| サブタイトル | 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞﾝﾙｲ/ﾉ/ｴｲﾁ/ﾉ/ｹｯｼｮｳ/ｻｹ/ﾉ/ｻｲｴﾝｽ |
| 出版者 | ニュートンプレス |
| 出版者ヨミ | ﾆｭｰﾄﾝ/ﾌﾟﾚｽ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | ヒトはなぜアルコールを代謝できるようになったのか。アルコール発酵とは何か。アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった負の側面についても取り上げながら、酒にまつわる謎に、多角的な視点でせまる。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-315-52895-4 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 28cm |
| NDC分類 | 383.885 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 51014093 | 飯島 | 開架 | 383 ｻ | 一般書 |
予約数
0件