メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 茶の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｬ ﾉ ｶｶﾞｸ |
| 著者 | 村松 敬一郎／編 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾏﾂ,ｹｲｲﾁﾛｳ |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版者ヨミ | ｱｻｸﾗ ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥3500 |
| 内容紹介 | 1.茶の科学史 2.茶の栽培とバイオテクノロジー 3.茶の加工科学 4.茶の化学 5.茶の機能 6.茶の生産と需要 7.茶の科学の展望 |
| ＩＳＢＮ | 4-254-43031-0 |
| ページ数等 | 12,223p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 619.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11014955 | 飯島 | 閉架 | 617 ﾑ | 一般書 |
予約数
0件