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資料情報
| タイトル | 食品添加物 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ ﾃﾝｶﾌﾞﾂ |
| サブタイトル | 安全神話の崩壊 |
| サブタイトルヨミ | ｱﾝｾﾞﾝ ｼﾝﾜ ﾉ ﾎｳｶｲ |
| 著者 | 渡辺 雄二／著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾕｳｼﾞ |
| 出版者 | 丸善 |
| 出版者ヨミ | ﾏﾙｾﾞﾝ |
| 本体価格 | ¥680 |
| 内容紹介 | 食品添加物使用の経緯などの歴史から、その毒性、健康への影響、被害の防ぎ方など、消費者がどのように対応すべきかを解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-621-05208-X |
| ページ数等 | 218p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 498.519 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11033195 | 飯島 | 開架 | 498 ﾜ | 一般書 |
予約数
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