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タイトル 百年の食
タイトルヨミ ﾋｬｸﾈﾝ ﾉ ｼｮｸ
サブタイトル 食べる、働く、命をつなぐ
サブタイトルヨミ ﾀﾍﾞﾙ ﾊﾀﾗｸ ｲﾉﾁ ｵ ﾂﾅｸﾞ
著者 渡部　忠世／著
著者ヨミ ﾜﾀﾍﾞ,ﾀﾀﾞﾖ
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 食の安全は農業の再生から-。食に対する緊張感を失ってしまった現状を問い直す。命をつなぐための食の原点に立ち戻り、食べて働く「当たり前の暮らし方」に学び、100年先を見据えた「食」のありようを考える。
ＩＳＢＮ 4-09-387683-5
ページ数等 223p
大きさ 20cm
NDC分類 610.4
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11040665 飯島 開架 610 ﾜ 一般書
予約数 0件
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