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資料情報
| タイトル | 食材魚貝大百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸｻﾞｲ ｷﾞｮｶｲ ﾀﾞｲﾋｬｯｶ |
| 巻次 | 別巻1 |
| 巻次ヨミ | |
| 多巻タイトル | マグロのすべて |
| 多巻タイトルヨミ | ﾏｸﾞﾛ ﾉ ｽﾍﾞﾃ |
| 著者ヨミ | ｺｳﾉ,ﾋﾛｼ |
| 著者ヨミ | ﾓﾃｷ,ﾏｻﾄ |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾑﾗ,ﾂﾈｵ |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾑﾗ,ﾀｹﾋﾛ |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2600 |
| 内容紹介 | 生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。 |
| ＩＳＢＮ | 4-582-54576-0 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 29cm |
| NDC分類 | 664.6 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11041044 | 飯島 | 開架 | 667 ｺ | 一般書 |
予約数
0件