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資料情報
| タイトル | パティシエになるには |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾃｨｼｴ ﾆ ﾅﾙ ﾆﾜ |
| 著者 | 辻製菓専門学校／編著 |
| 著者ヨミ | ﾂｼﾞ ｾｲｶ ｾﾝﾓﾝ ｶﾞｯｺｳ |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 第一線で活躍する人たちの生きた仕事現場を取材するほか、パティシエの世界を、歴史や全体像、将来性も含めながら解説。なるための適性や心構え、必要な資格なども紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-8315-1240-6 |
| ページ数等 | 148p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 588.35 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11043881 | 飯島 | 開架 | 366 ﾅ | 一般書 |
予約数
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