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タイトル 信州おやき巡り
タイトルヨミ ｼﾝｼｭｳ ｵﾔｷﾒｸﾞﾘ
著者 小出　陽子／編著
著者ヨミ ｺｲﾃﾞ,ﾖｳｺ
出版者 川辺書林
出版者ヨミ ｶﾜﾍﾞ ｼｮﾘﾝ
本体価格 ¥1500
内容紹介 信州を代表する粉ものの郷土食「おやき」。加熱方法から具に至るまで、地域によって千差万別のおやきの歴史や作り方を解説。おやき名人12人とおやきの店220店も紹介する。
ＩＳＢＮ 4-906529-74-2
ページ数等 191p
大きさ 20cm
NDC分類 596.21
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11045964 飯島 郷土資料 N 596 ｺ 郷土
予約数 0件
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