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資料情報
| タイトル | 保存食の絵本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｿﾞﾝｼｮｸ ﾉ ｴﾎﾝ |
| 巻次 | 4 |
| 巻次ヨミ | 4 |
| 多巻タイトル | 乳・肉 |
| 多巻タイトルヨミ | ﾁﾁ ﾆｸ |
| 著者 | こしみず まさみ／へん |
| 著者ヨミ | ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ |
| 著者ヨミ | ﾋﾛﾐﾁｲﾄ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 家畜の乳や肉の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。チーズやヨーグルト、バター、干し肉、ハムやベーコン、ソーセージなど、実際のつくり方や食べ方も収録。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-11135-8 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC分類 | 588.9 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12035168 | 飯島 | 開架 | 61 ﾂ | 児童書 |
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