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資料情報
| タイトル | 「自家製酵母」のパン教室 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｶｾｲ ｺｳﾎﾞ ﾉ ﾊﾟﾝ ｷｮｳｼﾂ |
| 巻次 | 続 |
| 巻次ヨミ | 2 |
| 多巻タイトル | これならできる!誰がつくっても失敗しにくい酵母おこしでラクラク続けられる |
| 多巻タイトルヨミ | ｺﾚﾅﾗ ﾃﾞｷﾙ ﾀﾞﾚ ｶﾞ ﾂｸｯﾃﾓ ｼｯﾊﾟｲ ｼﾆｸｲ ｺｳﾎﾞｵｺｼ ﾃﾞ ﾗｸﾗｸ ﾂｽﾞｹﾗﾚﾙ |
| 著者 | 高橋 雅子／著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾏｻｺ |
| 出版者 | パルコエンタテインメント事業部 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾟﾙｺ ｴﾝﾀﾃｲﾝﾒﾝﾄ ｼﾞｷﾞｮｳﾌﾞ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 発酵エキスをそのまま使う方法と、発酵エキスと粉をつないでさらに発酵させたパン種を使う方法、2種類の自家製酵母パンの作り方を紹介。失敗しにくい酵母のおこし方も詳しく解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-89194-984-6 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 19×23cm |
| NDC分類 | 596.63 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 51000648 | 飯島 | 開架 | 596 | 一般書 |
予約数
0件