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資料情報
| タイトル | イチからつくるあめ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾁ ｶﾗ ﾂｸﾙ ｱﾒ |
| 著者 | 本間 祐子／編 |
| 著者ヨミ | ﾎﾝﾏ,ﾕｳｺ |
| 著者 | 眞鍋 久／編 |
| 著者ヨミ | ﾏﾅﾍﾞ,ﾋｻｼ |
| 著者 | 赤池 佳江子／絵 |
| 著者ヨミ | ｱｶｲｹ,ｶｴｺ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | イチからあめをつくってみよう! サツマイモやもち米であめをつくる工程を写真とともに解説。麦芽でデンプンが甘くなるわけや、「甘み」の種類、水あめを煮つめてつくる「かたいあめ」なども説明する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-18137-5 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC分類 | 588.38 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 52005984 | 飯島 | 開架 | 58 ﾎ | 児童書 |
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