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タイトル 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
タイトルヨミ イナカ ノ パンヤ ガ ミツケタ クサル ケイザイ
タイトル標目(ローマ字形) Inaka no pan'ya ga mitsuketa kusaru keizai
著者 渡邉 格/著
著者ヨミ ワタナベ,イタル
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 渡邉 格
著者標目(ローマ字形) Watanabe,Itaru
著者標目(著者紹介) 1971年東京都生まれ。千葉県いすみ市で夫婦共同経営でタルマーリーを開業。のちに鳥取県智頭町へ移転。パン、ビール、カフェの3本柱で事業を展開。
記述形典拠コード 110006479360000
件名標目(漢字形) パン屋タルマーリー
件名標目(カタカナ形) パンヤ タルマーリー
件名標目(ローマ字形) Pan'ya Tarumari
件名標目(典拠コード) 210001414490000
出版者 講談社
出版者ヨミ コウダンシャ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Kodansha
出版者・頒布者等標目(漢字形) 講談社
本体価格 ¥1600
内容紹介 お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。
ジャンル名 産業・工業(60)
ジャンル名(図書詳細) 食品工業(120080130000)
ジャンル名(図書詳細) 食品・食文化(190070000000)
ISBN(13桁) 978-4-06-218389-5
ISBN 4-06-218389-5
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2013.9
ISBNに対応する出版年月 2013.9
TRCMARCNo. 13049517
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2013.9
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 201309
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 2253
出版者典拠コード 310000170270000
ページ数等 229p
大きさ 20cm
刊行形態区分 単品(A)
NDC8版 588.32
NDC分類 588.32
図書記号 ワイ
図書記号(単一標目指示) 751A01
利用対象 一般(L)
掲載紙 朝日新聞
掲載日 2013/10/27
『週刊新刊全点案内』号数 1834
掲載日 2013/11/03
ストックブックスコード ストックブックス(SB)
テキストの言語 日本語(jpn)
出版国コード 日本国(JP)
データレベル 確定(F)
更新レベル 0003
MARC種別 新刊流通図書掲載(A)
最終更新日付 20131108
一般的処理データ 20130926 2013 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20130926
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
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