|
タイトル
|
ケーキ屋さん・カフェで働く人たち
|
|
タイトルヨミ
|
ｹｰｷﾔｻﾝ ｶﾌｪ ﾃﾞ ﾊﾀﾗｸ ﾋﾄﾀﾁ
|
|
タイトル標目(ローマ字形)
|
Kekiyasan kafe de hataraku hitotachi
|
|
サブタイトル
|
しごとの現場としくみがわかる!
|
|
サブタイトルヨミ
|
ｼｺﾞﾄ ﾉ ｹﾞﾝﾊﾞ ﾄ ｼｸﾐ ｶﾞ ﾜｶﾙ
|
|
タイトル関連情報標目(ローマ字形)
|
Shigoto no genba to shikumi ga wakaru
|
|
シリーズ名
|
しごと場見学!
|
|
シリーズ名標目(カタカナ形)
|
ｼｺﾞﾄﾊﾞ ｹﾝｶﾞｸ
|
|
シリーズ名標目(ローマ字形)
|
Shigotoba kengaku
|
|
シリーズ名標目(典拠コード)
|
607939000000000
|
|
著者
|
籏智 優子／著
|
|
著者ヨミ
|
ﾊﾀﾁ,ﾕｳｺ
|
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
籏智 優子
|
|
著者標目(ローマ字形)
|
Hatachi,Yuko
|
|
著者標目(著者紹介)
|
1969年生まれ。明治学院大学社会学部社会福祉学科卒業。雑誌編集者を経て、フリーランスライターに。著書に「知っておきたい!働く時のルールと権利」「社会起業家になるには」など。
|
|
記述形典拠コード
|
110003554840000
|
|
件名標目(漢字形)
|
パン・菓子製造業
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ﾊﾟﾝ ｶｼ ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Pan kashi seizogyo
|
|
件名標目(典拠コード)
|
510339700000000
|
|
件名標目(漢字形)
|
喫茶店
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ｷｯｻﾃﾝ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Kissaten
|
|
件名標目(典拠コード)
|
510642300000000
|
|
出版者
|
ぺりかん社
|
|
出版者ヨミ
|
ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ
|
|
出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Perikansha
|
|
出版者・頒布者等標目(漢字形)
|
ぺりかん社
|
|
本体価格
|
¥1900
|
|
内容紹介
|
ケーキ屋さんのオーナー、パティシエ、製粉会社営業、カフェの店長、店舗運営、商品開発、青果卸会社営業など、ケーキ屋さん・カフェで働くいろいろな職種を紹介。現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。
|
|
児童内容紹介
|
ケーキ屋さん・カフェは、どんな人がどんなチームプレーで支えているのでしょうか。ケーキ屋さん・カフェで働く人たちの仕事やしくみをわかりやすく説明するほか、パティシエ、販売、製粉会社営業、カフェの店長、商品開発、青果卸会社営業などの仕事をする人たちのインタビューも紹介します。
|
|
ジャンル名
|
料理・グルメ（51）
|
|
ジャンル名(図書詳細)
|
料理・食育・栄養（220010170020）
|
|
ジャンル名(図書詳細)
|
仕事・職業（220010190000）
|
|
ＩＳＢＮ(13桁)
|
978-4-8315-1409-7
|
|
ＩＳＢＮ
|
4-8315-1409-7
|
|
ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2015.5
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
2015.5
|
|
TRCMARCNo.
|
15024945
|
|
出版地,頒布地等
|
東京
|
|
出版年月,頒布年月等
|
2015.5
|
|
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
201505
|
|
出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
7612
|
|
出版者典拠コード
|
310000196100000
|
|
ページ数等
|
151p
|
|
大きさ
|
21cm
|
|
装丁コード
|
ソフトカバー（10）
|
|
刊行形態区分
|
単品（A）
|
|
別置記号
|
児童図書（K）
|
|
NDC8版
|
588.35
|
|
NDC分類
|
588.35
|
|
図書記号
|
ﾊｹ
|
|
図書記号(単一標目指示)
|
751A01
|
|
資料形式
|
資格・検定・職業ガイド（S11）
|
|
利用対象
|
中学生（F）
|
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
1913
|
|
ストックブックスコード
|
注目の１冊☆☆（SS2）
|
|
テキストの言語
|
日本語（jpn）
|
|
出版国コード
|
日本国（JP）
|
|
データレベル
|
確定（F）
|
|
更新レベル
|
0001
|
|
MARC種別
|
新刊流通図書掲載（A）
|
|
周辺ファイルの種類
|
目次情報ファイル有（D）
|
|
最終更新日付
|
20150508
|
|
一般的処理データ
|
20150507 2015 JPN
|
|
レコード作成機関(国名コード)
|
JP
|
|
レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
|
|
レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20150507
|
|
レコード作成機関(目録規則)
|
NCR1987
|
|
レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
|