くわしいないよう - 伊那市立図書館・WEB-OPAC

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タイトル	プロのためのラーメンの本
タイトルヨミ	ﾌﾟﾛﾉﾀﾒﾉﾗｰﾒﾝﾉﾎﾝ
出版者	フード・ビジネス
出版者ヨミ	ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽ
本体価格	2200
内容紹介	ラーメン界の新時代を切り開くラーメン職人たちや、個性派ラーメン７７杯を紹介。名店に学ぶ麺づくり＆スープづくり、人気店のトッピング＆サイドメニュー、多店化するラーメン企業の強さなども収載する。
ページ数等	248p
大きさ	28cm
NDC分類	673.972

ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん	きんたい	しりょうじょうたい
071000253	美篶	一般図書室	673.9 ﾌﾛ	一般書	貸出可

よやくのかず 0けん