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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ジャガイモの世界史
タイトルヨミ ｼﾞｬｶﾞｲﾓ ﾉ ｾｶｲｼ
サブタイトル 歴史を動かした「貧者のパン」
サブタイトルヨミ ﾚｷｼ ｵ ｳｺﾞｶｼﾀ ﾋﾝｼﾞｬ ﾉ ﾊﾟﾝ
著者 伊藤　章治／著
著者ヨミ ｲﾄｳ,ｼｮｳｼﾞ
出版者 中央公論新社
出版者ヨミ ﾁｭｳｵｳ ｺｳﾛﾝ ｼﾝｼｬ
本体価格 840
内容紹介 痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊といった、ジャガイモと人々をめぐるドラマを明らかにする。
ページ数等 5,243p
大きさ 18cm
NDC分類 616.8
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
011157582 伊那 新書 S 616.8 ｲｼ 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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