メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | “食の安全”はどこまで信用できるのか |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ｱﾝｾﾞﾝ ﾜ ﾄﾞｺﾏﾃﾞ ｼﾝﾖｳ ﾃﾞｷﾙ ﾉｶ |
| サブタイトル | 現場から見た品質管理の真実 |
| サブタイトルヨミ | ｹﾞﾝﾊﾞ ｶﾗ ﾐﾀ ﾋﾝｼﾂ ｶﾝﾘ ﾉ ｼﾝｼﾞﾂ |
| 著者 | 河岸 宏和／著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｷﾞｼ,ﾋﾛｶｽﾞ |
| 出版者 | アスキー |
| 出版者ヨミ | ｱｽｷｰ |
| 本体価格 | 724 |
| 内容紹介 | 相次ぐ「食の安全」が問われる事件の背景には、どんな問題があるのか？ 消費者が気づかない数々のトリックから浮かび上がる、食品業界の「常識」とは？ 品質管理のプロがわかりやすく解き明かす。 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 588.09 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 021014719 | 東春近 | 新書 | S 588 ｶﾋ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん