メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 鹿肉食のすすめ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｶﾆｸｼｮｸ ﾉ ｽｽﾒ |
| サブタイトル | 日本人は鹿肉で救われる |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾜ ｼｶﾆｸ ﾃﾞ ｽｸﾜﾚﾙ |
| 著者 | Ｃ．Ｗ ニコル／著 |
| 著者ヨミ | ﾆｺﾙ,C.W. |
| 著者 | ニコル，Ｃ．Ｗ．／著 |
| 著者ヨミ | C W ﾆｺﾙ |
| 著者 | 鈴木 扶佐子／訳 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ﾌｻｺ |
| 著者 | 南 健二／写真 |
| 著者ヨミ | ﾐﾅﾐ,ｹﾝｼﾞ |
| 出版者 | 自然環境研究センター |
| 出版者ヨミ | ｼｾﾞﾝ ｶﾝｷｮｳ ｹﾝｷｭｳ ｾﾝﾀｰ |
| 本体価格 | 1500 |
| 内容紹介 | シカによる食害が日本各地で問題となっているが、シカは栄養学的にも優れ、かつ美味しい食材である。シカを食料資源として利用することを前向きに提案する。著者ならではの簡単料理術も伝授。 |
| ページ数等 | 93p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 648.29 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 011180208 | 伊那 | 一般図書室 | 648.2 ﾆｺ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん