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じょうほう
| タイトル | 大江戸食べもの歳時記 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｵｴﾄﾞ ﾀﾍﾞﾓﾉ ｻｲｼﾞｷ |
| サブタイトル | 江戸っ子はこんなにうまいものを食べていた？！ |
| サブタイトルヨミ | ｴﾄﾞｯｺ ﾜ ｺﾝﾅ ﾆ ｳﾏｲ ﾓﾉ ｵ ﾀﾍﾞﾃ ｲﾀ |
| 著者 | 永山 久夫／著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾔﾏ,ﾋｻｵ |
| 出版者 | グラフ社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｼｬ |
| 本体価格 | 1400 |
| 内容紹介 | 鮨、天ぷら、蒲焼き…。健康長寿の根源である「和食」の源流は江戸時代にあった。日本人が築き上げてきた行事食や郷土食、発酵食品、健康食、長寿食などさまざまな料理から江戸の食文化を探る。『如』連載を編集し単行本化。 |
| ページ数等 | 220p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 383.81 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011163583 | 伊那 | 一般図書室 | 383.8 ﾅﾋ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん