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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 回転寿司の経営学
タイトルヨミ ｶｲﾃﾝ ｽﾞｼ ﾉ ｹｲｴｲｶﾞｸ
著者 米川　伸生／著
著者ヨミ ﾖﾈｶﾜ,ﾉﾌﾞｵ
出版者 東洋経済新報社
出版者ヨミ ﾄｳﾖｳ ｹｲｻﾞｲ ｼﾝﾎﾟｳｼｬ
本体価格 1600
内容紹介 外食不況の中、回転寿司の市場規模はプラス成長を続けている。経営学の観点から見ても、他の外食の常識では考えられないシステムを構築している。回転寿司経営にはどんな秘密があるのか。その仕組みを解き明かす。
ページ数等 16,247p
大きさ 19cm
NDC分類 673.971
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
011186865 伊那 一般図書室 673.9 ﾖﾉ 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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