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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 保存食の絵本
タイトルヨミ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ ﾉ ｴﾎﾝ
巻次 ５
巻次ヨミ 5
多巻タイトル 魚介
多巻タイトルヨミ ｷﾞｮｶｲ
著者 小清水　正美／へん
著者ヨミ ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
著者 こしみず　まさみ／へん
著者ヨミ ｶﾜｶﾐ,ｶｽﾞｵ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
本体価格 1800
内容紹介 魚介の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干もの、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬け、かきのオイル漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
ページ数等 36p
大きさ 27cm
NDC分類 588.9
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
012075675 伊那 児童図書室 588 児童書 貸出可
111016147 高遠 高児童 K 610 ﾂ 40 児童書 貸出可
よやくのかず 0けん
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