メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | おばあちゃんの味 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾊﾞｱﾁｬﾝ ﾉ ｱｼﾞ |
| サブタイトル | 週末手づくり入門 |
| サブタイトルヨミ | ｼｭｳﾏﾂ ﾃｽﾞｸﾘ ﾆｭｳﾓﾝ |
| サブタイトル | 日本の伝統食づくりの技 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾉ ﾃﾞﾝﾄｳｼｮｸｽﾞｸﾘ ﾉ ﾜｻﾞ |
| サブタイトル | 「こうじ・味噌・しょうゆ」づくりから、漬けもの・保存食まで |
| サブタイトルヨミ | ｺｳｼﾞ ﾐｿ ｼｮｳﾕｽﾞｸﾘ ｶﾗ ﾂｹﾓﾉ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 佐多 正行／著 |
| 著者ヨミ | ｻﾀ,ﾏｻﾕｷ |
| 出版者 | 総合科学出版 |
| 出版者ヨミ | ｿｳｺﾞｳ ｶｶﾞｸ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ￥1400 |
| 内容紹介 | 日本の伝統食の基本であり、現在見直し・ブームにもなっている、こうじ・味噌・しょうゆなどの万能調味料や、毎日食べても飽きない漬けものの伝統的なつくり方を、イラストを交えてわかりやすく解説します。 |
| ＩＳＢＮ | 4-88181-823-7 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011189288 | 伊那 | 一般図書室 | 596 ｻﾏ | 一般書 | 貸出可 | |
| 111015993 | 高遠 | ロビー | 596 ｻ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん