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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 野菜いためは弱火でつくりなさい
タイトルヨミ ﾔｻｲｲﾀﾒ ﾜ ﾖﾜﾋﾞ ﾃﾞ ﾂｸﾘﾅｻｲ
著者 水島　弘史／著
著者ヨミ ﾐｽﾞｼﾏ,ﾋﾛｼ
出版者 青春出版社
出版者ヨミ ｾｲｼｭﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 1048
内容紹介 料理のルールにはみんな科学的な理由がある！　チキンソテー、野菜いため、ペペロンチーノといったごくシンプルな料理のつくり方にそって、火加減・塩加減・切り方のルールを解説する。
ページ数等 188p
大きさ 18cm
NDC分類 596
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
011196103 伊那 新書 S 596 ﾐﾋ 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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