くわしいないよう - 伊那市立図書館・WEB-OPAC

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タイトル	珈琲を科学する
タイトルヨミ	ｺｰﾋｰｵｶｶﾞｸｽﾙ
著者	伊藤　博／著
著者ヨミ	ｲﾄｳ,ﾋﾛｼ
出版者	時事通信社
出版者ヨミ	ｼﾞｼﾞﾂｳｼﾝｼｬ
本体価格	1800
内容紹介	今や日本はアメリカ、ドイツに次ぐ世界第三位のコーヒー輸入大国。この日本人にも親しまれている飲み物の、生産から輸出、焙煎、抽出法、コーヒーと生活、味の科学などを紹介する本格派のためのコーヒー学。
ＩＳＢＮ	4-7887-9737-2
ページ数等	230p
大きさ	20cm
NDC分類	619.89

ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん	きんたい	しりょうじょうたい
011085434	伊那	一般図書室	619.8 ｲﾋ	一般書	貸出可

よやくのかず 0けん