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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ナチスのキッチン
タイトルヨミ ﾅﾁｽ ﾉ ｷｯﾁﾝ
サブタイトル 「食べること」の環境史
サブタイトルヨミ ﾀﾍﾞﾙ ｺﾄ ﾉ ｶﾝｷｮｳｼ
著者 藤原　辰史／著
著者ヨミ ﾌｼﾞﾊﾗ,ﾀﾂｼ
出版者 共和国
出版者ヨミ ｷｮｳﾜｺｸ
本体価格 ￥2700
内容紹介 ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか？　家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
ＩＳＢＮ 4-907986-32-2
ページ数等 477p
大きさ 19cm
NDC分類 383.9
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
011205215 伊那 一般図書室 383.9 ﾌﾀ 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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