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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル おもしろい！料理の科学
タイトルヨミ ｵﾓｼﾛｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｶｶﾞｸ
著者 平松　サリー／著
著者ヨミ ﾋﾗﾏﾂ,ｻﾘｰ
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 ￥1200
内容紹介 身近な食べものから科学を学べる！　料理には、たくさんの科学の知識が使われている。マヨネーズやビーフカレーをはじめとする３０のレシピや、１８の実験、１０の研究とともに、料理の科学をわかりやすく解説する。
ＩＳＢＮ 4-06-287026-9
ページ数等 175p
大きさ 20cm
NDC分類 498.53
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
062004445 長谷 児童図書室 498 児童書 貸出可
112002698 高遠 高児童 K 498 ﾋ 児童書 貸出可
よやくのかず 0けん
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