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じょうほう
| タイトル | 部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑 |
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| タイトルヨミ | ﾌﾞｲﾍﾞﾂ ﾃﾞ ﾐﾂｶﾙ ｽｲｻﾝ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｷｾｲﾁｭｳ ｲﾌﾞﾂ ｹﾝｻｸ ｽﾞｶﾝ |
| 著者 | 横山 博／ほか著 |
| 著者ヨミ | ﾖｺﾔﾏ,ﾋﾛｼ |
| 出版者 | 緑書房 |
| 出版者ヨミ | ﾐﾄﾞﾘ ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ￥4800 |
| 内容紹介 | 水産食品の寄生虫＆異物１２４例を写真や図表とともに解説。魚類は魚肉・内臓・外観など部位別に、甲殻類や貝・イカ・タコ類は種別に検索できる。風評被害発生のメカニズムや防止の具体策もカバーする。 |
| ＩＳＢＮ | 4-89531-364-3 |
| ページ数等 | 161p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 667.036 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 011207863 | 伊那 | 一般図書室 | 667 ﾌｲ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん