メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | トマトの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾏﾄ ﾉ ﾚｷｼ |
| 著者 | クラリッサ・ハイマン／著 |
| 著者ヨミ | ｸﾗﾘｯｻ ﾊｲﾏﾝ |
| 著者ヨミ | ﾊｲﾏﾝ,ｸﾗﾘｯｻ |
| 著者 | 道本 美穂／訳 |
| 著者ヨミ | ﾐﾁﾓﾄ,ﾐﾎ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ￥2200 |
| 内容紹介 | ヨーロッパに伝わった当初は「毒がある」とされた南米原産のトマトは、いかに世界に広まったか。イタリアの食文化、「野菜か果物か」裁判、伝統＆最新の品種など、知られざるトマトの歴史を紹介する。レシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ | 4-562-05657-6 |
| ページ数等 | 181p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 626.27 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 041008540 | 手良 | 一般図書室 | 626.2 ﾊｲ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん