メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 鮮度を保つ漁業の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾝﾄﾞ ｵ ﾀﾓﾂ ｷﾞｮｷﾞｮｳ ﾉ ｶｶﾞｸ |
| 著者 | 齋藤 勝裕／著 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ｶﾂﾋﾛ |
| 出版者 | シーアンドアール研究所 |
| 出版者ヨミ | ｼｰ ｱﾝﾄﾞ ｱｰﾙ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | ￥1820 |
| 内容紹介 | 冷蔵・活魚輸送方法をはじめ、漁業の基礎知識や養殖、資源管理、品種改良など、身近だけどよく知られていない漁業を解説。漁業の歴史や現状、缶詰やカマボコといった加工漁業も取り上げる。 |
| ＩＳＢＮ | 4-86354-328-7 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 660 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 011208595 | 伊那 | 一般図書室 | 660 ｻｶ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん