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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ラオス料理を知る、つくる
タイトルヨミ ﾗｵｽ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｼﾙ/ﾂｸﾙ
著者 岡田／尚也‖著
著者ヨミ ｵｶﾀﾞ,ﾋｻﾔ
著者 小松／聖児‖著
著者ヨミ ｺﾏﾂ,ｾｲｼﾞ
出版者 グラフィック社
出版者ヨミ ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
本体価格 ¥3000
内容紹介 ５０以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材＆調理道具や、たたき和え、蒸し物、麵料理といった約６０品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。
ＩＳＢＮ 978-4-7661-3859-7
ページ数等 205p
大きさ 26cm
NDC分類 596.22
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
011210909 伊那 一般図書室 596.2 ｵﾋ 一般書 貸出可 貸出中
よやくのかず 0けん
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