メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | スペシャルティコーヒーの経済学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨ/ｺｰﾋｰ/ﾉ/ｹｲｻﾞｲｶﾞｸ |
| 著者 | カール・ウィンホールド‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｨﾝﾎｰﾙﾄﾞ,ｶｰﾙ |
| 著者 | 古屋／美登里‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾌﾙﾔ,ﾐﾄﾞﾘ |
| 著者 | 西村／正人‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾆｼﾑﾗ,ﾏｻﾄ |
| 著者 | 福澤／由佑‖監修・解説 |
| 著者ヨミ | ﾌｸｻﾞﾜ,ﾕｳｽｹ |
| 出版者 | 亜紀書房 |
| 出版者ヨミ | ｱｷ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2800 |
| 内容紹介 | スペシャルティコーヒーに代表される倫理的かつ持続可能な方途とは？ 長年コーヒー業界全般の諸問題に向き合ってきた著者が、脆弱なステークホルダー（零細生産者）に焦点を当て、コーヒー業界の現状と未来を説く。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7505-1833-6 |
| ページ数等 | 486p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 617.3 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011210989 | 伊那 | 一般図書室 | 617.3 ｳｲ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん