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じょうほう
| タイトル | テーブルブレッド |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾌﾞﾚｯﾄﾞ |
| サブタイトル | 同じ材料でプチパンからベーグル、クッペまで。 |
| サブタイトルヨミ | ｵﾅｼﾞ/ｻﾞｲﾘｮｳ/ﾃﾞ/ﾌﾟﾁﾊﾟﾝ/ｶﾗ/ﾍﾞｰｸﾞﾙ/ｸｯﾍﾟ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | ムラヨシ／マサユキ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾖｼ,ﾏｻﾕｷ |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 主材料は、小麦粉、塩、砂糖、水、イースト、油脂。同じ材料だけど水分量と発酵方法を少し変えるだけで、“ソフトな生地”と“セミハード”な生地のテーブルブレッドが作れるパンのレシピ集。パンを楽しむ料理レシピも掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7661-3945-7 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.63 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 041010197 | 手良 | 一般図書室 | 596.6 ﾑﾏ | 一般書 | 貸出可 | |
| 111005817 | 高遠 | ロビー | 596.6 ﾑ | 一般書 | 貸出可 | 貸出中 |
よやくのかず
0けん