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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 孤高の料理人
タイトルヨミ ｺｺｳ/ﾉ/ﾘｮｳﾘﾆﾝ
サブタイトル 京料理の革命
サブタイトルヨミ ｷｮｳﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｶｸﾒｲ
著者 佐々木／浩‖著
著者ヨミ ｻｻｷ,ﾋﾛｼ
出版者 きずな出版
出版者ヨミ ｷｽﾞﾅ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 料理とは、食材の命を預かり、食べる人の命に幸せを吹き込むこと。そして、人と人をつなぐもの－。京料理の名店「祇園さゝ木」店主が、料理と人生の哲学を語る。
ＩＳＢＮ 978-4-86663-242-1
ページ数等 275p
大きさ 19cm
NDC分類 596.21
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
011237305 伊那 一般図書室 596.2 ｻﾋ 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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