メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 自然への想いを繫ぐ皿 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｾﾞﾝ/ｴﾉ/ｵﾓｲ/ｵ/ﾂﾅｸﾞ/ｻﾗ |
| サブタイトル | 「海の幸フランス料理」の伝統と未来 |
| サブタイトルヨミ | ｳﾐ/ﾉ/ｻﾁ/ﾌﾗﾝｽ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾄ/ﾐﾗｲ |
| 著者 | 樋口／宏江‖著 |
| 著者ヨミ | ﾋｸﾞﾁ,ﾋﾛｴ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥3800 |
| 内容紹介 | 志摩観光ホテルの総料理長が、フランス料理の技術を用いて、伊勢志摩の海の幸の価値を最大限に引き出す「伊勢志摩ガストロノミー」の現在形を公開。写真、レシピ、コラムで料理を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-388-06393-2 |
| ページ数等 | 184p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.23 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011238384 | 伊那 | 一般図書室 | 596.2 ﾋﾋ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん