メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 国産の魚はどこへ消えたか？ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｸｻﾝ/ﾉ/ｻｶﾅ/ﾜ/ﾄﾞｺ/ｴ/ｷｴﾀｶ |
| 著者 | 川本／大吾‖［著］ |
| 著者ヨミ | ｶﾜﾓﾄ,ﾀﾞｲｺﾞ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1100 |
| 内容紹介 | 水揚げしても大半が非食用のマイワシ、伝統・郷土料理にもノルウェー産…。高いポテンシャルを誇り、和食文化を支えてきた日本の魚資源にいま起こっている異変を解説し、復活への道筋を探る。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-06-542190-1 |
| ページ数等 | 254p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 662.1 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011239321 | 伊那 | 新書 | S 662.1 ｶﾀ | 一般書 | 貸出可 | 貸出中 |
| 111030087 | 高遠 | 第１図書室 | 662.1 ｶ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん