メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 旨い魚が食べたい！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾏｲ/ｻｶﾅ/ｶﾞ/ﾀﾍﾞﾀｲ |
| サブタイトル | 科学の目で見る漁業と魚食 |
| サブタイトルヨミ | ｶｶﾞｸ/ﾉ/ﾒ/ﾃﾞ/ﾐﾙ/ｷﾞｮｷﾞｮｳ/ﾄ/ｷﾞｮｼｮｸ |
| 著者 | ながさき／一生‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞｻｷ,ｲｯｷ |
| 出版者 | 柏書房 |
| 出版者ヨミ | ｶｼﾜ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 増えているか否か？ 獲っていいのか悪いのか？ 冷凍より生？ 魚との正しい付き合い方を科学的視点で考える。資源管理の課題から生態・締め方・獲り方・流通・食べ方まで解説した「旨い魚のトリセツ」付き。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7601-5676-4 |
| ページ数等 | 231p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 663.6 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011240409 | 伊那 | 一般図書室 | 663.6 ﾅｲ | 一般書 | 貸出可 | 貸出中 |
| 111030617 | 高遠 | 第１図書室 | 663.6 ﾅ | 一般書 | 貸出可 | 貸出中 |
よやくのかず
0けん