メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 贅沢な食卓 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾞｲﾀｸ ﾅ ｼｮｸﾀｸ |
| サブタイトル | 懐石のこころ、フレンチのエスプリ |
| サブタイトルヨミ | ｶｲｾｷ ﾉ ｺｺﾛ ﾌﾚﾝﾁ ﾉ ｴｽﾌﾟﾘ |
| 著者 | 伊住 政和／著 |
| 著者ヨミ | ｲｽﾞﾐ,ﾏｻｶｽﾞ |
| 著者 | 斎藤 寿／著 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ﾋｻｼ |
| 出版者 | 淡交社 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | フランス料理はなぜ「世界の料理」として君臨しているのか。一方、日本料理はどうか。スーパーシェフのアラン・デュカスをゲストに食文化の本流に迫る。 |
| ＩＳＢＮ | 4-473-01778-8 |
| ページ数等 | 125p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 791.8 |
| NDC分類 | 596.23 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 021012569 | 東春近 | 一般図書室 | 791.8 ｲﾏ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん