メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 台所の一万年 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ﾉ ｲﾁﾏﾝﾈﾝ |
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ﾉ 1ﾏﾝﾈﾝ |
| サブタイトル | 食べる営みの歴史と未来 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾙ ｲﾄﾅﾐ ﾉ ﾚｷｼ ﾄ ﾐﾗｲ |
| 著者 | 山口 昌伴／著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｸﾞﾁ,ﾏｻﾄﾓ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 2667 |
| 内容紹介 | 家庭の台所を根本から見直そう！ 今どきのキッチンのありようを徹底的に批判し、台所の１万年に蓄積された「食べる営みの知恵」を掘り起こし、２１世紀の日本のあるべき「美味しい台所革命」を提案する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-04079-0 |
| ページ数等 | 150p |
| 大きさ | 25cm |
| NDC分類 | 383.9 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011154427 | 伊那 | 一般図書室 | 383.9 ﾋﾔ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん