| タイトル | 虎屋和菓子と歩んだ五百年 |
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| タイトルヨミ | ﾄﾗﾔ ﾜｶﾞｼ ﾄ ｱﾕﾝﾀﾞ ｺﾞﾋｬｸﾈﾝ |
| タイトルヨミ | ﾄﾗﾔ ﾜｶﾞｼ ﾄ ｱﾕﾝﾀﾞ 500ﾈﾝ |
| シリーズ名 | 新潮新書 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾝﾁｮｳ ｼﾝｼｮ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | １３２ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 132 |
| 著者 | 黒川 光博／著 |
| 著者ヨミ | ｸﾛｶﾜ,ﾐﾂﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 黒川 光博 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kurokawa,Mitsuhiro |
| 著者標目(著者紹介) | １９４３年東京都生まれ。学習院大学法学部卒業。「虎屋」代表取締役社長。 |
| 記述形典拠コード | 110004477950000 |
| 件名標目(漢字形) | 虎屋 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾄﾗﾔ |
| 件名標目(ローマ字形) | Toraya |
| 件名標目(典拠コード) | 210000421800000 |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shinchosha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 新潮社 |
| 本体価格 | 680 |
| 内容紹介 | 室町時代に京都で創業し、５世紀にわたり和菓子の最高級ブランドであり続けてきた虎屋。その羊羹を、饅頭を五感で味わった錚々たる顧客と、暖簾を守った人々のエピソードで綴る「人と和菓子の日本史」。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ | 4-10-610132-7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2005.8 |
| TRCMARCNo. | 05041092 |
| Gコード | 31577273 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200508 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3162 |
| 出版者典拠コード | 310000175020000 |
| ページ数等 | 185p |
| 大きさ | 18cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 特殊な刊行形態区分 | 新書（S） |
| NDC8版 | 588.36 |
| NDC分類 | 588.36 |
| 図書記号 | ｸﾄ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１８４～１８５ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1436 |
| 新継続コード | ２０１１７８ |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |