| タイトル | 塩図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｵｽﾞｶﾝ |
| 著者 | 青山 志穂／著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾟﾗﾀﾞｲｽ ﾌﾟﾗﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | パラダイスプラン |
| 著者標目(ローマ字形) | Aoyama,Shiho |
| 著者標目(著者紹介) | 東京都出身。慶應義塾大学卒業。シニアソルトコーディネーター。一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会代表理事。共著に「塩図鑑」など。 |
| 記述形典拠コード | 210001302230000 |
| 著者 | パラダイスプラン／著 |
| 著者ヨミ | ｱｵﾔﾏ,ｼﾎ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 青山 志穂 |
| 記述形典拠コード | 110005776670000 |
| 著者 | 塩屋／著 |
| 著者ヨミ | ﾏｰｽﾔｰ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 塩屋 |
| 記述形典拠コード | 210001302230001 |
| 件名標目(漢字形) | 塩 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｵ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shio |
| 件名標目(典拠コード) | 510514100000000 |
| 出版者 | 東京書籍 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ ｼｮｾｷ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Tokyo Shoseki |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 東京書籍 |
| 本体価格 | 1200 |
| 内容紹介 | ひとつまみで料理が変わる、極上の塩１０５種類を厳選。岩塩、海水塩・湖塩、シーズニング・その他の３つに分類して、それぞれの塩の特徴について解説する。基本の塩選びレッスンや、素材別・料理別の塩選びも紹介。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-487-80447-4 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2010.6 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2010.6 |
| TRCMARCNo. | 10033297 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201006 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5313 |
| 出版者典拠コード | 310000186150000 |
| ページ数等 | 176p |
| 大きさ | 13×13cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 669 |
| NDC分類 | 669 |
| 図書記号 | ｼ |
| 掲載紙 | 産経新聞 |
| 掲載日 | 2010/08/29 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1673 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |