| タイトル | 食の風土記 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ |
| サブタイトル | 信州鬼無里 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ ｷﾅｻ |
| 著者 | 鬼無里食の風土記編纂委員会／編 |
| 著者ヨミ | ｷﾅｻ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ ﾍﾝｻﾝ ｲｲﾝｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鬼無里食の風土記編纂委員会 |
| 記述形典拠コード | 210001463820000 |
| 著者 | 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』／編 |
| 著者ヨミ | ｷﾅｻ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ ﾍﾝｻﾝ ｲｲﾝｶｲ ﾌﾙｻﾄ ｲﾅｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』 |
| 記述形典拠コード | 210001463820001 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510986600000000 |
| 出版者 | 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』 |
| 出版者ヨミ | ｷﾅｻ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ ﾍﾝｻﾝ ｲｲﾝｶｲ ﾌﾙｻﾄ ｲﾅｶ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』 |
| 発売者 | 農山漁村文化協会（発売） |
| 発売者標目(カタカナ形) | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 発売者標目(漢字形) | 農山漁村文化協会（発売） |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 和食の原点に通じる、自給自足の鬼無里の食文化。お年寄りへの地道な聞き取りをもとに、長い歴史の中で育まれてきた鬼無里の郷土食を紹介する。鬼無里の立地と自然、行事、食と道具なども収録。 |
| ジャンル名 | 宗教・民俗・人類（11） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-540-14262-8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.3 |
| TRCMARCNo. | 15015343 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201503 |
| 発売者標目(出版者コード) | 310000191910000 |
| 出版者典拠コード | 310001572550000 |
| ページ数等 | 16,153p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.8152 |
| 図書記号 | ｼ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1907 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |