| タイトル | フローズンドリンク教本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾛｰｽﾞﾝ ﾄﾞﾘﾝｸ ｷｮｳﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Furozun dorinku kyohon |
| サブタイトル | 基本技術と多彩なバリエーション |
| サブタイトルヨミ | ｷﾎﾝ ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾄ ﾀｻｲ ﾅ ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kihon gijutsu to tasai na barieshon |
| 並列タイトル | ＴＨＥ ＴＥＸＴ ＯＦ ＦＲＯＺＥＮ ＤＲＩＮＫ |
| 著者 | 根岸 清／著 |
| 著者ヨミ | ﾈｷﾞｼ,ｷﾖｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 根岸 清 |
| 著者標目(ローマ字形) | Negishi,Kiyoshi |
| 著者標目(著者紹介) | １９５２年東京生まれ。駒澤大学卒業。ティー・ケー・サプライズ（株）などを経てＩＧＣＣとして独立。著書に「ジェラート教本」がある。 |
| 記述形典拠コード | 110007353770000 |
| 件名標目(漢字形) | 飲み物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾉﾐﾓﾉ |
| 件名標目(ローマ字形) | Nomimono |
| 件名標目(典拠コード) | 510499300000000 |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asahiya Shuppan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 旭屋出版 |
| 本体価格 | ￥3000 |
| 内容紹介 | カフェを中心に人気を集めるフローズンドリンク。グラニータやスムージーと呼ばれ、氷や凍らせたフルーツをブレンダーにかけて作るのが特徴で、オリジナリティーを出しやすい。商品開発の教本として、基本知識やレシピを紹介。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | お茶・飲み物（190060050000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7511-1410-0 |
| ＩＳＢＮ | 4-7511-1410-0 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2020.5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2020.5 |
| TRCMARCNo. | 20019882 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.5 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202005 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0119 |
| 出版者典拠コード | 310000159110000 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 28cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 596.7 |
| NDC分類 | 596.7 |
| NDC10版 | 596.7 |
| 図書記号 | ﾈﾌ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2159 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20200508 |
| 一般的処理データ | 20200427 2020 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20200427 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |