| タイトル | 日本食紀 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ｼｮｯｷ |
| 著者 | 森枝 卓士／著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘｴﾀﾞ,ﾀｶｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 森枝 卓士 |
| 著者標目(ローマ字形) | Morieda,Takashi |
| 記述形典拠コード | 110000998400000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510986600000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | 中央公論社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳ ｺｳﾛﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Chuo Koronsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 中央公論社 |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 国民食カレーが日本料理でないのならば、何が日本料理なのだろう。そもそも、日本料理とは何なのだろう。そんな素朴な疑問から、北海道の阿寒湖畔から沖縄の与那国まで各地を食べ歩いた旅の記録。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-12-002865-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 1998.12 |
| TRCMARCNo. | 98052614 |
| Gコード | 30483744 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 199812 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4622 |
| 出版者典拠コード | 310000183390000 |
| ページ数等 | 214p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾓﾆ |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | 1113 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1106 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |