| タイトル | ユズ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾕｽﾞ |
| サブタイトル | 栽培から加工・利用まで |
| サブタイトルヨミ | ｻｲﾊﾞｲ ｶﾗ ｶｺｳ ﾘﾖｳ ﾏﾃﾞ |
| シリーズ名 | 新特産シリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾝ ﾄｸｻﾝ ｼﾘｰｽﾞ |
| 著者 | 音井 格／著 |
| 著者ヨミ | ｵﾄｲ,ﾉﾎﾞﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 音井 格 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４２～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】徳島県果樹試験場勤務 【著者紹介】１９４２年徳島県生まれ。静岡県柑橘試験場研究生修了。徳島農業改良普及センター勤務などを経て、現在、徳島県果樹試験場専門研究員兼化学科長。 |
| 記述形典拠コード | 110000242410000 |
| 件名標目(漢字形) | ゆず |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾕｽﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Yuzu |
| 件名標目(典拠コード) | 510070200000000 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan Gyoson Bunka Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 1619 |
| 内容紹介 | 古く奈良時代から、独特な香りと酸味が親しまれてきたユズ。寒さに強い、早期結果・連年生産、有利販売、多彩な加工術など、産業としての発展性を説き、「ユズで中山間地を黄金色に」と呼びかける。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ | 4-540-99209-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2000.3 |
| TRCMARCNo. | 00011563 |
| Gコード | 30663682 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200003 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 163p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 625.3 |
| NDC分類 | 625.37 |
| 図書記号 | ｵﾕ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1169 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |