| タイトル | 上方食談 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾐｶﾞﾀ ｼｮｸﾀﾞﾝ |
| 著者 | 石毛 直道／著 |
| 著者ヨミ | ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 石毛 直道 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ishige,Naomichi |
| 記述形典拠コード | 110000074680000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510986600000000 |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shogakukan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 小学館 |
| 本体価格 | 1500 |
| 内容紹介 | カツオとタイ、キツネとタヌキ、にぎりと箱ずし…。さまざまな食材や料理を通して、関東と関西の食文化の成り立ちやその違いを語る、東西食談義。田辺聖子ら、西の食いしん坊たちとの座談も収録する。 |
| ジャンル名 | 宗教・民俗・人類（11） |
| ＩＳＢＮ | 4-09-386056-4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2000.11 |
| TRCMARCNo. | 00048893 |
| Gコード | 30753272 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200011 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3068 |
| 出版者典拠コード | 310000174480000 |
| ページ数等 | 213p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.816 |
| 図書記号 | ｲｶ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1200 |
| ベルグループコード | 日本の文化（10） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |