| タイトル | ヤーコン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔｰｺﾝ |
| サブタイトル | 健康効果と栽培・加工・料理 |
| サブタイトルヨミ | ｹﾝｺｳ ｺｳｶ ﾄ ｻｲﾊﾞｲ ｶｺｳ ﾘｮｳﾘ |
| シリーズ名 | 新特産シリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾝ ﾄｸｻﾝ ｼﾘｰｽﾞ |
| 著者 | 月橋 輝男／著 |
| 著者ヨミ | ﾂｷﾊｼ,ﾃﾙｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 月橋 輝男 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９３８～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】茨城大・農・教授，専：園芸・造園学，農博 【著者紹介】１９３８年新潟県生まれ。茨城大学農学部卒業。茨城大学名誉教授。農学博士。 |
| 記述形典拠コード | 110003141380000 |
| 著者 | 中西 建夫／著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾆｼ,ﾀﾃｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 中西 建夫 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４３～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】元・農林水産省四国農業試験場作物開発部上席研究官 【著者紹介】１９４３年京都府生まれ。元・農林水産省四国農業試験場作物開発部上席研究官。 |
| 記述形典拠コード | 110004198450000 |
| 著者 | 農林水産技術情報協会／編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳﾘﾝ ｽｲｻﾝ ｷﾞｼﾞｭﾂ ｼﾞｮｳﾎｳ ｷｮｳｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 農林水産技術情報協会 |
| 著者標目(著者紹介) | 【備考】社団法人，１９７７年設立 |
| 記述形典拠コード | 210000121650000 |
| 件名標目(漢字形) | ヤーコン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾔｰｺﾝ |
| 件名標目(典拠コード) | 511605800000000 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan Gyoson Bunka Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 1571 |
| 内容紹介 | 見た目はサツマイモに似ているがデンプンが少なく、ほのかな甘みとシャキシャキした食感を持つアンデス原産の健康野菜・ヤーコン。健康効果で注目の新野菜・ヤーコンの機能性から品種、栽培法、食べ方までを一冊にまとめる。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ | 4-540-03117-1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2004.7 |
| TRCMARCNo. | 04036017 |
| Gコード | 31400682 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200407 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 190p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 626.4 |
| NDC分類 | 626.4 |
| 図書記号 | ﾂﾔ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1381 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |