| タイトル | 「自家製酵母」のパン教室 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｶｾｲ ｺｳﾎﾞ ﾉ ﾊﾟﾝ ｷｮｳｼﾂ |
| サブタイトル | こんなに簡単だったんだ！マイペースで楽しく続けられる |
| サブタイトルヨミ | ｺﾝﾅ ﾆ ｶﾝﾀﾝ ﾀﾞｯﾀﾝﾀﾞ ﾏｲ ﾍﾟｰｽ ﾃﾞ ﾀﾉｼｸ ﾂｽﾞｹﾗﾚﾙ |
| 巻次 | 〔正〕 |
| 著者 | 高橋 雅子／著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾏｻｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 高橋 雅子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Takahashi,Masako |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９６９～ |
| 著者標目(著者紹介) | １９６９年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある１２ケ月」主宰。テコナベーグルワークスを開店。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「ゆっくり発酵カンパーニュ」など。 |
| 記述形典拠コード | 110004680320000 |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan |
| 件名標目(典拠コード) | 510338900000000 |
| 出版者 | パルコ |
| 出版者ヨミ | ﾊﾟﾙｺ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | パルコ |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 自家製酵母のパンは、市販のイーストでつくったパンよりずっとおいしい！ 酵母のつくり方と、その酵母を使ったカンパーニュ、パン・ド・ミ、ポモドーロ、ベーグル、クロワッサンなどのパンのつくり方を紹介する。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-89194-727-6 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2006.4 |
| TRCMARCNo. | 06021060 |
| Gコード | 31700852 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200604 |
| 出版者典拠コード | 310000192540003 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 19×23cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC分類 | 596.63 |
| 図書記号 | ﾀｼﾞ |
| 巻冊記号 | 1 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1469 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |