| タイトル | 韓国の和食日本の韓食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝｺｸ ﾉ ﾜｼｮｸ ﾆﾎﾝ ﾉ ｶﾝｼｮｸ |
| サブタイトル | 文化の融合・変容 |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾞﾝｶ ﾉ ﾕｳｺﾞｳ ﾍﾝﾖｳ |
| 著者 | 中村 欽哉／著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾑﾗ,ｷﾝﾔ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 中村 欽哉 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４２～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】作家，エッセイスト，元小学館勤 【著者紹介】１９４２年生まれ。東京大学文学部卒業。出版社勤務を経て、執筆活動に専念。著書に「素顔で韓国へ」「韓国人が身勝手に見える理由」など。 |
| 記述形典拠コード | 110001917750000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510986600000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（朝鮮） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾁｮｳｾﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(chosen) |
| 件名標目(典拠コード) | 511465000000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | 柘植書房新社 |
| 出版者ヨミ | ﾂｹﾞ ｼｮﾎﾞｳ ｼﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Tsuge Shobo Shinsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 柘植書房新社 |
| 本体価格 | 1700 |
| 内容紹介 | 日本文化は模倣にすぎないか。韓国は渡り廊下なのか。古くて新しい課題は、食文化にも通ずる。ビビンバ、キムチチゲ、チヂミ、刺身、おでん、ラーメン…。日本に定着した韓国食と、韓国に定着した日本食の考察。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8068-0561-8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2007.2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2007.2 |
| TRCMARCNo. | 07011458 |
| Gコード | 31855606 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200702 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4819 |
| 出版者典拠コード | 310000184340002 |
| ページ数等 | 204p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.821 |
| 図書記号 | ﾅｶ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２０１～２０４ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1512 |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |