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タイトル 虎屋和菓子と歩んだ五百年
タイトルヨミ ﾄﾗﾔ ﾜｶﾞｼ ﾄ ｱﾕﾝﾀﾞ ｺﾞﾋｬｸﾈﾝ
タイトルヨミ ﾄﾗﾔ ﾜｶﾞｼ ﾄ ｱﾕﾝﾀﾞ 500ﾈﾝ
著者 黒川　光博／著
著者ヨミ ｸﾛｶﾜ,ﾐﾂﾋﾛ
出版者 新潮社
出版者ヨミ ｼﾝﾁｮｳｼｬ
本体価格 680
内容紹介 室町時代に京都で創業し、５世紀にわたり和菓子の最高級ブランドであり続けてきた虎屋。その羊羹を、饅頭を五感で味わった錚々たる顧客と、暖簾を守った人々のエピソードで綴る「人と和菓子の日本史」。
ＩＳＢＮ 4-10-610132-7
ページ数等 185p
大きさ 18cm
NDC分類 588.36
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
021011342 東春近 新書 S 588.3 ｸﾐ 一般書 貸出可
予約数 0件
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